PAUL 一家超过120年法国-国民面包店。经过家族四代传统烘焙法已在当地拥有超过350家店面。更开拓到海外各地市场，终于在今年年初落实于新加玻人潮旺盛的Takashimaya 义安城。每当经过都大排长龙，老B绝对不想排队吃面包啊。结果每次只能擦肩而过：（
终于我的运气到了，今天逛完Takashimaya走出来就觉得好奇怪，PAUL 怎么没人排队呢？看一看时间，距离晚餐还有两个小时，我就直接走进店里，嘻嘻......我跟老B说难得没人就当作下午茶吧！尝尝我期待已久的面包料理呀！
店里以复古欧式装潢，桌椅都是木桐色调。
摆设随意简单并非奢华感觉，用餐应该还蛮自在的。
老是发呆的老B
既然大家都不饿我就点个甜点套餐Café Gourmet $11.90
-Regular coffee/tea with 1/2 slice of moelleux chocolat, mini creme brulee and 2 mini macarons.我选了茶，先挑了巧克力蛋糕，蛋糕不错吃巧克力味够浓质感绵密。
老B则要了 Tartine champignons S$16.50-Sauteed mushrooms with garlic, shallots and parsley。载自书的描述Tartine的由来是以前的法国男人在外工作，午餐时候没有碗碟就把土司当碟子再铺上菜肴一起吃。 PAUL 把 country bread 为基础，先烘烤在铺上爆香的蘑菇，味道酥香可口，只是觉得一片有点少啦！
焦糖布丁好好吃,焦糖表皮烤得脆脆微甜再来吃下层的香滑蛋奶很完美的结合。
马克龙有两种口味，不能自选-citron (lemon) 柠檬 & framboise (raspberry) 覆盆子,两种都是属于偏酸的口味很适合我！
The Strawberry Tart $6.40 草莓塔，新鲜的草莓铺在冷冷的custard上淋了一层果糖，每咬一口有不同的层次感，塔的饼皮+蛋奶馅+草莓各有特色。
Paul Mansion de Qualite
Ngee Ann City Tower B, 3rd Floor,
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