2012.06.16-FLOR Patisserie @ Duxton Hill

老板一向品味不错，今天给了我与 Selvia 一个小惊喜，看这精致的蛋糕是她饭后特地从Flor Pattiserie 打包请我们吃的耶!觉得自己有时很幸福呢!

 

FLOR Pattiserie是一家日式糕点屋,但糕点的创意灵感来之法国。厨师 Mr Yamashita 凭着二十多年烘焙经验坚持不用发粉反而以蛋来打发糕点的蓬松度。FLOR是葡萄牙语“花”的意识，日语读成 fu-ro-ru 代表着爱，激情和美的含义,

店里的颜色以蓝白色为主 ，连盒子的包装也如此简约

这款　Mont Blanc $6.95　是店里的招牌，人气相当高

这家店位于 Duxton Hill, 虽是小小的店面但凭着厨师的耐力名气可不小于任何其它知名糕点店噢。吃过的人就懂得它的奥妙之处了。

整个有如店家的名字太漂亮了，很像是个艺术品不是很舍得破坏它呀！

里面底层是瑞士卷和特制鲜奶油　(chantilly cream) ，再用来自法国的栗子奶油以一缕缕的覆盖住整个蛋糕，栗子奶油上面的一颗颗则是带甜的日本栗子。每吃一口让你能感受到栗子的香，奶油的滑和细润的瑞士卷。只能说厨师很用心啊！

FLOR Patisserie @ Duxton Hill
#01-01, 2 Duxton Hill
Singapore 089588
Tel: +65 6223 8628
Web: http://www.cakeflor.com.sg/