2012.11.20-Ichiban Boshi Grand Kaisen @ Takashimaya

Ichiban Boshi 向来很受食客欢迎，每当午餐晚餐都是大排长龙。要吃得考虑耐性哟！我与MrB 约了在Takashimaya 吃晚餐，正当在犹豫吃些什么，发觉Takashimaya里藏了家　Ichiban Boshi Grand Kaisen (Premium Seafood) 标榜的是顶级海鲜哦。走进餐厅，就会看到有几位日本师傅在海鲜吧台处理顾客点的海鲜。店里几乎客满，还好我们被安排在海鲜吧台用餐还可以一边观赏师傅们的刀工。

老B 等不及刚点的套餐，就先要了个鲑鱼手卷。师傅当场就包了个送到你手里，手握的紫菜还是脆的哦，鲑鱼很新鲜没两三口就吃完啦！

再来一盘章鱼寿司

老B要我多吃鱼，所以点了明太子烤鲑鱼，好大一片的鲑鱼涂了一层的明太子酱，咸香酥加上鲑鱼的鲜什么味道都齐了

贪吃的老B还点了烤菇菌，菇菌释放出来的汤汁鲜甜美味，可以巴它当高汤喝呢！

我点的套餐其中有鲑鱼沙拉两吃，有生的鲑鱼和炸的，淋上店家特调的酱料，很开胃哦

整个套餐份量蛮大的，一个吃似乎过多？

我最爱的胡椒烤和牛肉，每块牛肉烤得恰好，非常juicy和嫩Ｑ。除了和牛肉块，还附上了新鲜生菜和一球的薯泥，薯泥球也好好吃。

 

接下来是老B的套餐啦！单看照片里的料理也很丰富吧？有烤鱿鱼，干贝，生鱼片，茶碗蒸等。

鱿鱼烤得很香，不会过老，Ｑ度还在。挤上柠檬汁更凸显鱿鱼的鲜味哦

老B最欣赏的还是这盘生鱼片，色泽油纹都很漂亮。每一块切的厚度比例也刚好，真是太美味了。Ichiban Boshi Grand Kaisen 不愧是标榜了顶级海鲜料理。我一定会再来光顾哦！

Ichiban Boshi Grand Kaisen
#02-13 Ngee Ann City
391A Orchard Road
Tel: 6735 1816
Web: http://www.ichibanboshi.com.sg