2012.02.05-Hong Guo 红锅 ~ 过桥米线

Bugis Junction 的底楼有一家 Hong Guo 红锅，你可看见店里的食客每人几乎都有一碗红色大碗在餐桌前。这家卖的是云南贵州闻名的过桥米线。（详细解说可参考前篇）今天突然想吃热腾腾的晚餐，我就选了红锅的过桥米线。老B 还点了这杯不知名的饮料，甜得不合我胃口:S

状元过桥米线 Cross Bridge Vermicelli $8.50++　我选的一共有15种的配料，服务员会帮你把配料依据次序的慢慢加入鸡汤里。

最后就把米线也一起加入汤里头，搅一搅就可开动了

满满的料加上热呼呼的鸡汤，吃的时候没有油腻的感觉，整碗汤喝下时非常温暖和幸福呢

XO酱海鲜炒饭　Seafood Fried Rice w XO Sauce～饭中透着海鲜和荷叶的独特香味。

咸蛋金瓜条Pumpkin Fried w Salted Egg Yolk $6.80++　你会惊喜的搭配哟，外皮裹了一层咸蛋黄，炸得酥脆，里头的金瓜松软又甜，一次可以尝到两种口味和口感，很棒耶！

椒盐银针鱼 Crispy Silver Fish－ 炸得酥脆的银针鱼撒上椒盐和可口的小吃，拿来当零嘴吃也不错叻。

Hong Guo 红锅
Bugis Junction #B1-06
Tel: +65 6634 4675