2013.03.23-Crystal Jade Jiang Nan 翡翠江南 ~翡翠水晶八式小笼包

自从在美食杂子上看到了翡翠集团新开拓的翡翠江南餐馆在Vivo City, Singapore。 期中最吸睛的是那五彩缤纷的小笼包+奶黄包，令人蠢蠢欲动。乘周末有充裕的时间，我向老B提议要来尝尝看！

翡翠江南的餐单高雅清简，带出了江南的优美景色。里头的菜色挺多的，点菜时还真犹豫了一下因有太多的菜色想试啊!

整个餐厅以黑白系列为主，由金属打造的银色荷叶摆设意味着江南之夏，六月的江南是荷叶田田的时候。

港式冷冻奶茶 ($4.50++)－这款港式饮料早已在 C-Jade HK Cafe In 尝了好几遍。老Ｂ决得不错只是份量太少了，喝得不过瘾！

翡翠江南的的特色招牌～翡翠水晶八式小笼包 ($14.80++)除了原味（顺时方向），还有辣牛肉，鲜虾，芝士，黑松露，素菜，鹅肝，辣鸡肉，中间还外加了颗奶黄包。虽说每种小笼包的口味并不显得特出，但口感还是很鲜美多汁，丰富的颜色更是让人味蕾大开。你也可以依自己的喜好单点任何小笼包口味。比起早前轰动一时的乐天皇朝首创八色小笼包我本人比较喜爱翡翠的小笼包。

翡翠江南还有独特的炒饭叫‘不是炒饭’（以豆芽替代饭粒）。不过我们这次没点，反而要了XO 海鲜炒饭 ($13.80++)，这道炒饭也不逊色，饭粒炒得香气十足，里面的海鲜更是弹牙爽口。

老Ｂ还点了芦笋烩豆腐 ($12.50++)，除了芦笋，还有香菇，黑木耳和红萝卜等，特制的豆腐更是令一番风味，那来下饭很好吃也！

吃饱饭我们点了南瓜饼和白雪红梅 （$5.40++)，南瓜饼里包了红豆馅+咸蛋黄，白雪红梅则是水果+奶油。两种甜品的外皮软嫩Q弹不粘牙，内陷一冷一热，先吃南瓜饼再吃白雪红梅就可画上完美句点啦！

Crystal Jade Jiang Nan　翡翠江南
1 Harbour Front Walk, #01-52 VivoCity
Tel: +65 6221 1830