2013.08.02-1881 Chong Tian Cultural Hotel 中天楼

自回到我家龟岛就一直听朋友提起‘中天楼’，好友打算明年在那儿办婚宴呢！中天楼是由百年老房子改造成餐厅+酒店，是家古色古香的酒店博物馆。里头的装潢和摆设完全保留了古屋的特色，与近年来外界对槟岛归类为古迹胜地很切题。难怪能吸引大家的瞩目。生完产将近一个半月，赶紧相约老同学出来吃个饭。

大家一见面就超开心的，以至前面的两道汤都忘了拍照耶：P 我们点了乌鸡汤和花胶响螺炖老鸡汤，我喝了花胶汤，汤头真的非常浓郁但一小盅两人分着吃也不是很过瘾。店家介绍我们点的排骨。果然没令人失望，排骨非常入味且软嫩滑口，只须用叉轻轻划开就能把骨分离。

接下来是红斑潮州蒸法， 鱼肉也是鲜嫩可口配上酸梅汁与咸菜更是凸显了鱼肉的鲜甜。

这道芥兰很特别，上面铺满了调味过的碎末肉，蟹肉和冬菇，汤汁微咸加上一点小辣椒的点缀，拿来下饭最好不过了

下一道，特制豆腐和节瓜。豆腐里头参杂了一些配料，口感有点粘稠不是很喜欢，但搭配节瓜煮法很新鲜又特别。

最后点了炸虾菇，一来可以当零嘴吃。这道也只是普普通通而已。

整体来说中天楼的菜色蛮好吃的，只是价格方面有点小贵（我们吃了RM250+）。只是偶尔聚会吃一餐还可以啦，欣赏古屋保留下来的氛围也不赖呀！

1881 Chong Tian Cultural Hotel 中天楼
38 Jalan Pintal Tali  Georgetown, 10100 George Town, Penang
Tel: 604 2631881