2014.02.07-Uncle Leong Seafood “金沙蟹”

同事已约好放工一伙儿聚一起用晚餐和捞生，今天我们锁定的用餐地点是位于大巴窑Uncle Leong Seafood, 要来品尝店家著名的金沙蟹！嘻嘻。。。好期待哟！

店里的墙上挂满了许多只螃蟹，就知道店家的卖点是“螃蟹”咯！

新年的配套一定附上鱼生，要大家一起捞得风山水起啦。鱼生搭配的材料会依店家而定。

每次捞生就期待那薄脆饼撒上的时刻，黄金满地啦！大家就会启动手中的筷子，一起捞阿捞。

这不是鱼翅羹哦，现在都不鼓励吃鱼翅了，改吃海鲜羹也是一样鲜美可口。

大家都好爱这道菜耶，Beancurd w Shredded Scallop 干贝豆腐～软嫩滑溜的豆腐，加上椰菜花，松菇，酥炸干贝丝。大人小孩都可接受的菜肴。淋上的高汤拿来下饭或单吃都很棒！

Fortune Chicken 富贵鸡，我应该称它为“梅菜鸡”吧？鸡里头塞满了梅菜，梅菜经过处理不会很咸，可惜鸡肉除了表皮之外，里头得肉完全不入味。

Butter Pumpkin Prawn  金瓜奶皇虾，金黄粘稠的酱汁地附在虾壳上，直接用手吃一边吮着满满的酱汁再吃虾子。

Red Garoupa with Teo Chew Style Steamed 红斑潮州蒸，当然最爱那酸酸的汤汁，把吸满汤汁的豆腐加上咸菜是我每次必吃的！鱼肉还好耶，可能蒸的过火导致鱼肉有点老掉，没有了鲜嫩的口感。

Salted Egg Crab 咸蛋黄蟹登场咯！好大好肥美的蟹啊！想起上回在“无招牌”吃过的斯里兰卡蟹一样的肥美澎湃啊，总是让我念念不忘叻。　

今天的主角，也是我们多加的单点，金沙蟹！单看卖相就让人食指大动了吧？

不愧是名副其实的金沙，蟹壳上撒满了满满的金黄麦片，浓郁的奶油酱汁,酸酸甜甜的味道很丰富，但我只吃了几口就觉得有点腻了，觉得还是咸蛋黄的比较合我胃口。

Yam Paste 芋泥，算是潮州的传统甜品。几乎是新加坡中餐馆必有的饭后甜品！

别小看这一勺匙的芋泥，绵密又浓郁的芋头口感足够让你的觉得口齿都留着芋头香，我个人比较不喜欢太甜的芋泥，吃多就会觉得腻，所以适可而止就好：）

Uncle Leong Seafood
15 Toa Payoh Lorong 8
#01-01 Singapore 319262
Tel: +65 6554 3453

2013.08.10-佳乡海鲜蟹皇饭

难得请假回家看小B 顺便享受家庭乐，大姐提议晚餐一起吃蟹皇饭。哇！单听名字就觉得了不起。听闻佳乡海鲜蟹皇饭蛮有名气，不过却从来没人提议要来吃耶。既然这次是大姐推荐的，我们就趁机会来尝看到底有多好吃吧！

2013.03.14-No Signboard Seafood 无招牌海鲜

我的好姐妹刚巧来新加玻游玩，约了我们几个好友吃新加玻闻名的辣椒螃蟹。经过商量为了交通的方便就选择了Vivo City的无招牌。之前有去过芽籠Geylang的無招牌海鮮總店两次，对它家的海鲜料理挺满意的。听说VivoCity的价钱偏高基于靠近在驰名的胜淘沙旅游地标。

2012.04.12-No Signboard Seafood @ Geylang 无招牌海鲜

有同事决定辞职回中国，临走前我们就邀她吃最想吃的海鲜吧！我们再次来到位于Geylang 的无招牌海鲜No Signboard Seafood 要好好地大吃螃蟹哦！因接下来我们还要去吃 Geylang 著名的猫山王榴莲所以就克制地点了几样小菜。 首先来了叁巴炒大头，我第一次吃到大头耶，类似其他蚬或蛤蜊贝壳类的吧？大头有如其名，比较大颗，肉质饱满，是很好的下酒菜。

2012.01.31-No Signboard Seafood 无招牌海鲜

新的一年同事有提议要一起吃海鲜，我们都一致选定了位于Geylang的无招牌海鲜No Signboard Seafood。