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2015.05.21-Hinode @ Maritime

今天特地吩咐靓妈不用煮午饭，想带她和两个宝贝出外用餐。知道最近 Karpal Singh Drive 的Maritime 开了好多新店面。我们前后已经试了好几家有 Coffea Coffee, Pie Harbour, U Dessert, Coffeesmith 等。今天就带靓妈来吃这家 Hinode 日出制面，就位于Pie Harbour 与 Coffeesmith 之间。

店面的外观就是日式风格

一走进店面就看到煮面的角落和一排的炸物长桌

炸物的选项不多，但这里比新加坡的Tamayo多了关东煮的配料。

今天分别点了Ramen (RM5.90) 给靓妈，她觉得面条看起来软绵绵的，吃起来却有Q度

Udon (RM5.90)+ Dried bencurd (RM3)，我的乌冬面就觉得还好，口感一般。

我自己特别爱腐皮，无论是炸的或水煮的都一样爱啦！这里的腐皮是一整串,三片厚厚的，吸了满满的汤汁很好吃。

Fried Chicken (RM3.50)+ Lotus （RM1/3pcs) 炸鸡腿好大一块，鸡肉虽已经炸好放着，但表皮依然很酥脆，里面的鸡肉也很软嫩多汁。莲藕就稍嫌油腻了些，两个小瓜却一人哏了一块耶

害怕油腻炸物的朋友可以选 Oden (5pcs/RM3)，觉得Oden 的价格好亲民，我随意挑了五颗，每颗 Oden的味道都不一样，靓妈有吃到一颗辣的！哈哈哈。。。。

两人的午餐只花了RM20+ 不赖啊！只是店面采用自助方式所以只看到一位店员又负责煮面又要收钱看起来好忙噢！还有值得一提的是这里的绿茶是免费的哦！

Hinode
No29C-01-10 Maritime Piazza
Lebuh Sungai Pinang 5
11600 Georgetown Penang

2015.02.28-Sushi Tei 电影后的午餐

看完电影大姐提议我们一起到Sushi Tei 吃午餐，Sushi Tei 也是我家人蛮爱光顾的日本餐馆。

小弟不喝抹茶所以叫了Cookies Milkshake (RM7++)

帮两个小宝贝点的Chawanmushi (RM5.60++)，小孩子通常都蛮喜欢茶碗蒸。

大姐对鲑鱼片Salmon (RM11.80++)来者不拒，我们每次都限她点一盘吃到巧就好

看看这个特别吗？阁楼鲑鱼寿司卷Penthouse Salmon Roll (RM13.80++)，阁楼是蛋饼合成的，可惜寿司卷不扎实，筷子夹起来时会零零散散的。

除了寿司卷还多了三朵生鱼片哦！

我今天点了这盘综合寿司Kirishima （RM28.80++），一大盘的手握寿司可以和大姐share 着吃。

姐夫一向钟情的Kaisen Ramen ($23.80++)，这个海鲜担担拉面让我想起Yataimura 的拉面，汤头都是海鲜为主，很鲜甜，料的搭配也很丰富。

小弟点的Hamaguri Carbonara Pasta (RM26.80++)，白酱虽浓郁香滑但不能吃多，很快就觉得腻了。

Sushi Tei @ Sunway Carnival Mall
LG-02&03, Sunway Carnival Mall, Penang.
Tel: +604 390 6014
Web: http://www.sushitei.com/

2014.10.31-Santouka 火头山

今天是我工作的最后一天，即将转身为全职太太了。说真的心情挺复杂的，少了工作可轻松了但心却觉得不踏实。无论如何与同事的聚会一定不可少，反正是最后一天了，在离开新加坡之前还要和同事们吃一顿晚餐。Ah Boy 就提议我们来一起吃 The Central 赫赫有名的 Santouka 火头山拉面。

我也听闻火头山拉面的魅力，N 年前还想在台湾吃的但却没缘吃得到。今天终算如愿以偿啦！我们到时店门外已经开始排队了。Ah Boy 竟然迟到啊！因为店面很小座位有限，所以必须人到齐了才可进入。所以我们一边排队等一边看餐牌，来到Santouka 当然要吃他们家的镇店之宝啦

Tokusen Toroniku Ramen 猪脸颊肉片，每一片都切得薄厚一致，而且油脂水分都饱满。肉片非常有嚼劲而且有脆度。

我和Sel 点了一样的汤底拉面 Kara-Miso Ramen 辣豆瓣酱的汤底看似很油腻，其实汤头很醇厚浓郁，配了QQ 的拉面一口接一口好难停下来。

Daniel 则点了Shio Ramen 汤底不会死咸，喝时浓稠滑顺。

喜欢扒饭的菁菁一定要吃饭才能饱啊！她的综合套餐也不赖。不过就少了最好吃的猪脸颊肉。

吃饱后我们还要续摊，所以就到楼下的 Coffee Club 喝饮料边聊天，要谢谢菁菁帮我们买单噢！

Santouka @ The Central
6 Eu Tong Sen Street
02-76 The Central S059817
Tel: 65 6224 0668

2014.01.24-Okomen Japanese Restaurant

这家位于Queensbay Mall 顶楼的日本餐馆，开店以来觉得店面灯光微暗，主打拉面卖相还好所以一直没有机会捧场。这次来到又刚巧还没吃午餐就走进瞧瞧。等着主食上菜同时，点了干贝纯 Chuka Hotate (RM8.80+)做前菜，我很喜欢这样腌制的干贝纯或海带，会越嚼越香，听不下口。

想试更多口味的我点了Buta O Special (RM25.80+) 综合版，这个就可以一次过吃完叉烧，猪颈肉，猪腩肉等。叉烧口感还好，猪颈肉很有弹性，猪腩肉呢？入味又软嫩但不到入口即化，

汤头有点咸，喝多会觉得有点腻，面条口感中等，整体来说不是最好吃但不错吃啦！

老B 点的蛋包猪肉荞麦面Pork Omu Soba (RM16.80+)，蛋皮好像煮得过老了：（

扒开来香气扑鼻而来，炒面有锅巴香气，只是配料很少觉得有点单调，蛋皮煮得过老少了软嫩的感觉。加上甜甜的红烧酱和美奶汁其实还蛮好吃的。

Okomen Japanese Restaurant
3F-21A Queensbay Mall Penang
100, Persiaran Bandar Indah
11900 Bayan Lepas P.Pinang

2014.03.29-Baikohken 梅光轩　惊喜不断的拉面

老B告诉我同事报了好康说位于Takashimaya Food Hall里有藏着一家评价极高的拉面屋　Baikohken 梅光轩。我们有几次经过想尝试但由于座位有限客人又多就放弃了。今天一早来闲逛，乘还没到午餐时段，赶紧来碰碰运气吧！结果真的早起的鸟儿又虫吃啦，我们终于有机会尝到这难得一试的拉面了！

这里的拉面是放在手推车上，服务员会推到你桌边，然后才端上来给你。

老B点了Shio Ramen ($13.50), regular size 拉面没有包含蛋哦，要另加单点。单看豪迈的葱花已经觉得迫不及待想动口啦！

Miso Ramen, ($17.50) regular size 加了Ajitama 温泉蛋, 这里也可以点 half size 一半的份量，第一次点，端上来时我和老B都吓一跳耶！分量也未免太大了吧？一整碗配料堆满如一座小山的拉面。先来一口原味的汤头，汤头真的好浓好鲜美，面条也够Ｑ弹爽口。

一整排的调味料让你自己酌量你喜爱的味道，从辣椒油，胡椒粉，味增，炸蒜茸等都可自由发挥哦。

我一边搅拌着吃，一边撒上我最爱的炸蒜茸，满满的料不断的涌上来，好多的芽菜和葱花啊！在外面一般吃拉面绝对不会吃得到这么多的菜。叉烧也是个惊喜，看似干巴巴的觉得会很柴，结果一口咬下很软嫩耶，不需要用力的咀嚼而且很入味！除了叉烧还加了肉末，日本笋子，温泉蛋咸香蛋黄浓稠如果没加它太可惜啦！喝着浓郁顺口的汤头，感觉每一口都很丰富。

相比老B点的拉面，汤头一样鲜美但不比我的味增汤来得浓郁，而且料也没有那么丰富。

Baikohken 梅光轩
391A Orchard Road
Ngee Ann City Tower A
#B2-01/04 Takashimaya Food Hall
Singapore 238873

2013.06.10-Nippon Yataimura 我的首选‘猫猫面’

还记得第一次关顾Nippon Yataimura时，是好友的极力推荐说他家的拉面很独特，汤头很好喝。她还硬拉我放工后一起去吃。第一次我们还两人共享用一份，过后的每一次我们就一人一碗，然后大口大口的吃个过瘾啦！理所当然的我也把这家拉面介绍给家人咯！

自从随老B到新加坡后，很少再有机会来吃了。趁今天有老B陪我出来走走，等待着小B几时才想与我们见面啊？远处看到“猫猫”的logo,不由自主地走向店家了，哈哈哈.......

Queensbay Mall 的Nippon Yataimura 我已光顾无数次了，每次一定都点一样的拉面哦。我唯独不喜欢的是店面的座位太限制了，如果两人来用餐尚好。一家五口的话就显得非常拥挤了。

几年来店家的装潢依然没变也，还是一样的如火车厢般的座位。

餐牌上的图片就是我所指的令人一吃会上瘾的拉面，拉面的辣度从1至42吧？（忘了最辣的程度）。我通常都点2到4而已：P 再高就不敢恭维了嘻嘻。。。。

先来个冻绿茶解解渴

我盼望的拉面 Gekikara Ramen (RM17+)呈现在我眼前啦！说真的打从第一次吃到今天也将近二十多次了，眼见前拉面与几年前吃时差了许多。分量缩小不说，食材也逊色不少。以前每一口都可吃的到多种蔬菜的甜，肉片和鱿鱼的鲜。现在虽说质量不如以前，还好汤头依然让我怀念耶。汤头鲜美浓郁，拉面吸满了碗里的汤，吃了一口会再接一口的把它吃完。