2014.09.07-Prata Wala

每次在 NEX Mall 的Prata Wala 都是人潮满满的，要找个座位几乎不可能。现在Prata Wala 已在 Junction 8 的底下层开了一家，人潮不比 NEX 来得拥挤。乘周末提议老B 前来这里吃我们馋了许久的印度薄饼。

周末的 Prata Wala 显得很清静,不必担心座位不够的问题。

犹如快餐店的点餐方式，必须到柜台前 order 和结账先。

老B 一向喜欢 Thosai Plain ($3) 我还记得第一次他带我吃Thosai 时，我还以为这薄饼已经发酸了。哈哈哈。。。。。后来才知道 Thosai 是由发酵的米浆做成的，听说经过发酵的米浆会增添维生素B和C。薄饼的外边烘烤得脆脆的，中间的部分比较有厚度所以可以吃到不同层次的口感。原味的味道除了面香还有微微的酸度，搭配扁豆咖喱酱，酸辣酱或薄荷酸奶都可吃出不一样的美味哦！

老B 帮我点了 Prata Plain + Prata Egg ($1.30+$2.40), 奇怪在新加坡印度薄饼称 Prata 但在马来西亚我们的称 Roti Canai。 我蛮爱吃印度薄饼，咀嚼时会散发面香和多层的口感。 Prata Wala 的薄饼不错吃啦！但我依然比较喜欢槟城 Mamak 档的印度薄饼，即道地又经济实惠。

Prata Wala
B1-24/24A Junction 8 Shopping Centre
9 Bishan Place

2014.05.01-Mamak Culture

最近才发觉大巴窑中心的店面翻新后，多了几家新的餐馆，有星巴克，Mr Bean 还有这家Mamak Culture。一向少有机会吃印度餐的我这次要尝尝看薄饼和印度拉茶。

两份套餐的饮料我们分别点了拉茶和咖啡，奶茶和咖啡一样香浓可口，拉的功夫应该不错，泡沫底下的咖啡和奶茶香每喝一口都是满满的香气散发在口腔里

Nasi Briyani set ($8.90) 饭粒好硬哦，里面的香料不像我一般吃的nasi briyani, 完全没有香气。Acar 也还好，所幸炸鸡腿板会一成！鸡腿皮脆肉质还算软嫩。咖哩是加分酱汁，淋在饭上增加湿润感。

Roti Prata set ($4.20) 老B一看就觉得店家给的咖哩很小气叻，小小的半碗哪够沾两块薄饼啊？薄饼的口感与我在超市买的冷冻式一样味道耶，咖哩沾酱不错可惜给的好少：（

Mamak Culture
490 Lorong 6 Toa Payoh
#01-15 Toa Payoh HDB Hub
Singapore 310490
Fb: https://www.facebook.com/MamakCulture

2013.08.21-The Line @ Shangri-La Hotel Singapore

才回来上班不到一个星期，恶魔同事就帮我订了buffet welcome lunch,这是我们二度来The Line吃自助餐咯！自上一次吃过他家的buffet 后，大家都对这里的美食念念不忘。今天一到餐厅就迫不及待的拿了生蚝和特制开胃菜,哇！开胃菜真的会令人惊喜，带酸的酱汁好特别，把食材的鲜味更提升了。反而生蚝就有点失望，有些肉质糊糊的:S

2012.07.13-The Line @ Shangri-La Hotel Singapore

The Line 位于著名的五星级香格里拉酒店－ Shangri-La Hotel ，常被人冠以狮城最好吃的自助餐，也获得无数的奖项。这餐原本是老板要请客，我们已在一个星期前定了位子而且刚巧网上定位有优惠价，每人平均只需$30而已耶！老板因临时有事不能出席而我们又不想让这难得的机会跑掉，决定自掏腰包也要来好好吃一顿！