2013.10.26-Lady M Confections

Lady M Confections 新加坡的第一家开在Marina Square, 主打自家招牌-千层薄饼。这家从纽约飘洋过海来的蛋糕店引起大众抢着尝鲜，周末几乎每一刻都大排场龙耶。

老B刚巧与友人聚会，经过时也很好奇为何这家看似简单的蛋糕屋会如此受大家的喜爱。老B聚会完就call我与他会面吃晚餐。嘻嘻。。。。正当在考虑要在哪家用餐时，看到Lady M 好像没人排队耶！可能大家正享用晚餐时间吧？赶紧拉了老B进去试试咯。

Lady M的风格很简约时尚，整间店面采用开放式，以白色为足。座位摆得宽敞，

老B的 Cafe Latte ($5++)，拉花功夫蛮敷衍ho

原先我们想点Strawberry Mille Feuille,不过店员说已经卖完了所以介绍了- Gateau aux Marrons ($7.50++),外观看起来和Mont Blanc 有点相似。两层的杏仁蛋糕夹了厚厚的鲜奶油，然后再以栗子奶油抹顶端。吃时因奶油成分较多所以很绵密滑口，栗子香会慢慢的散发在嘴里，杏仁蛋糕和栗子奶油上面的核桃丰富了不同层次的口感。可是吃了几口我已开始觉得有点腻了。

Lady M Mille Crepes ($7.50++)几乎每桌都有，必点的人气千层薄饼。Lady M强调他家饼皮不会少过二十层。千层皮的奶油很幼滑也很清爽，最上面的一层饼皮抹了薄薄的焦糖，层次感丰富又不会过甜。老B对这千层饼皮的评价不错，而我只觉得与其它家的千层饼一样啦！

Lady M Confections
Marina Square Shopping Mall
#02-103,6 Raffles Boulevard
039594 Singapore