老板请我们吃开工饭，这次他预定了茗珍奋记餐馆 ，餐馆的地点好特别，是座落在顶楼的停车场里。很难想象停车场竟然有间这么别致的餐馆啊！而且老板告诉我们今天他不会拿餐馆推出的新年套餐，所有菜色都是他吃过觉得好吃再挑出来的哦！真的还蛮期待的。。嘻嘻。。。
新年期间每一餐饭都少不了的捞生，之前我也提过了我好喜欢捞生，除了吃到好吃的鲑鱼片，各种的配料拌在一块再加上梅汁很开胃。
第二道~五香和虾枣拼盘， 虾枣口感比较弹牙而五香的口感层次比较丰富，两样都好好吃，都是炸物嘛吃时当然香气十足咯！
第三道~带子花椰菜，清爽的菜肴，看似简单的一道料理但要保持带子的鲜甜和Q弹口感炒时火候时间要拿捏得刚好。椰菜花当然也要保持翠绿的色泽和清脆口感。
第四道~八宝参鸭 （名字不确定），鸭子焖得入味之余肉质已经嫩到不行！叉子轻轻一划，鸭肉就和鸭骨分离了，除了软嫩的鸭肉，配料也非常丰富，有胶质满满的海参，香菇，栗子等。
第六道~茗珍奋记招牌福建炒面，炒得入味的福建面有着浓浓的火候香气，只是个人觉得有点油腻感。
#05-02 OCBC Centre
65 Chulia Street
049513 Singapore
