2015.08.26-Paul Singapore @ Westgate

今天带着靓妈，大姐和两个小瓜一起到 Jurong East的 Big Box 逛逛。我们吃了午餐也逛了一个下午，走得脚累了我就提议大姐进去Paul坐着休息喝咖啡。

平日的午休时段没什么人，整间餐厅显得很安静悠闲。

原本我们想order面包来吃，但看到这里平日有套餐而且价位很合理，主餐附汤和甜品只需 SGD14.80++。　但大家都不饿所以决定点两份套餐share着吃。

服务员先送上沙拉，顿时觉得PAUL的副餐一点都不马虎耶，看！沙拉颜色搭配得和漂亮而且很大一份。

另一个副餐我们点了南瓜浓汤，小R还喝得津津有味呢！

主餐有炬烤鲑鱼，鲑鱼很厚实而且烤得全熟但却不会很干涩。主餐除了搭配薯块还有一小份沙拉。

另一份主餐我选了香烤鸡扒，鸡皮烤得焦脆，皮下的鸡肉滑嫩多汁。一样的附上了薯块和沙拉，每份主餐还加了酱汁来提味。

吃完主食，服务员就即可帮我们送上甜品。

今天的甜品是软心巧克力蛋糕，蛋糕小巧份量恰好。PAUL的食物素质真的很不错加上价位也ok，我期待下次还可以再品尝更多的餐点。

Paul Singapore
Unit 01-05/05A
West Westgate, Jurong East

2012.06.02-PAUL Mansion de Qualite 法国百年老店

PAUL 一家超过120年法国-国民面包店。经过家族四代传统烘焙法已在当地拥有超过350家店面。更开拓到海外各地市场，终于在今年年初落实于新加玻人潮旺盛的Takashimaya 义安城。每当经过都大排长龙，老B绝对不想排队吃面包啊。结果每次只能擦肩而过：（

终于我的运气到了，今天逛完Takashimaya走出来就觉得好奇怪，PAUL 怎么没人排队呢？看一看时间，距离晚餐还有两个小时，我就直接走进店里，嘻嘻......我跟老B说难得没人就当作下午茶吧！尝尝我期待已久的面包料理呀！

店里以复古欧式装潢，桌椅都是木桐色调。

摆设随意简单并非奢华感觉，用餐应该还蛮自在的。

老是发呆的老B

既然大家都不饿我就点个甜点套餐Café Gourmet $11.90-Regular coffee/tea with 1/2 slice of moelleux chocolat, mini creme brulee and 2 mini macarons.我选了茶，先挑了巧克力蛋糕，蛋糕不错吃巧克力味够浓质感绵密。

老B则要了 Tartine champignons S$16.50-Sauteed mushrooms with garlic, shallots and parsley。载自书的描述Tartine的由来是以前的法国男人在外工作，午餐时候没有碗碟就把土司当碟子再铺上菜肴一起吃。 PAUL 把 country bread 为基础，先烘烤在铺上爆香的蘑菇，味道酥香可口，只是觉得一片有点少啦！

焦糖布丁好好吃,焦糖表皮烤得脆脆微甜再来吃下层的香滑蛋奶很完美的结合。

马克龙有两种口味，不能自选-citron (lemon) 柠檬 & framboise (raspberry) 覆盆子,两种都是属于偏酸的口味很适合我！

The Strawberry Tart $6.40 草莓塔，新鲜的草莓铺在冷冷的custard上淋了一层果糖，每咬一口有不同的层次感，塔的饼皮+蛋奶馅+草莓各有特色。

 

Paul Mansion de Qualite

Ngee Ann City Tower B, 3rd Floor, 

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