大弟刚巧来新加坡工作，我们就相约一起吃晚餐。小弟介绍了这家海底捞火锅，听说人气很夯吸引了好多人争着光顾。小弟折腾了数小时才拨通勉强的拿了四人座位。
我和大弟到达时都被这满满的人潮给吓坏了！没有事先预定桌位的都需等上两小时。真的好期待这里的食物到底有多吸引人啊！
在等待同时，服务生会端上水果，种类不多但很新鲜，尤其是那黄色的密瓜非常甜又多汁，很消暑和解渴。
这里服务设备至上，除了提供美甲服务，还有儿童游乐空间。
服务生还拿了电子板叫我们可以看看然后开始点我们要的火锅食材。
我首先点了顺福鱼 ($26++)，好大一条的鱼啊！鱼肉很扎实爽口，下次必点！
吃过的朋友都一定会点这里的黑猪肉($12++)， 单看色泽粉嫩，肥瘦适中果然是人气王！
小弟说出了黑猪肉还有着开心牧场-羊肉和牛肉 ($11++)也是必点的哦！牛肉非常嫩非常滑口，真的一吃很难停下来。
鲜肉韭菜饺 ($4++)每一颗的馅料都包得满满的。
喜欢菇菌类的我当然要点个 什锦菌拼 ($18++)，分量不多价格有点小贵喔！但胜在全部都很新鲜。
这 丸滑组合 ($22) 也是小弟要点的，丸滑浆还挺特别的耶，弄成像叶子似的。口感呢？不是属于非常弹牙，但可以吃到鱼虾的鲜味。
鱼肉和牛肉还是目前所点得吃到最好吃的了
我点的猪肉丸子($5++)， 没有猪臊味而且真的Q弹可口。
这菠汁墨鱼饼($7++)颜色有如翡翠般亮丽，我只点了半份。 口感味道也不必多说一样鲜美可口。
吃火锅当然还有些小角色不可缺少像是海带($3++), 豆泡($3++)，孜然鸡丁($6++)，炸豆皮($6++)等。 有了它们才能增加火锅的风味。
我们选了两种锅底汤料($16)， 海鲜汤和麻辣汤。
海鲜汤底蛮清甜但麻辣却一点味道也没有，必须靠自己调的佐料来搭配才有味道。
如果你点了捞面 ($3)， 不是送上一碗而是拉面的师傅会来到你的桌前表演手工拉面，非常有趣！面条味道也是很不错的。
除了以上的食材价格，每人还加了自选饮料（$2) 我们四人一共花了 ($187.10)。但算是满足的一餐。
HaiDiLao Hot Pot 海底捞火锅
313 Orchard Road
#04-23/24
