2014.10.11-Wo Peng Restaurant 和平饭店 (点心篇）

还记得两个月前我们来了这家和平饭店 Wo Peng Restaurant和两个弟弟一起用晚餐。我们都觉得菜肴还蛮好吃的。基于我们还有一张优惠卷就预订了今天来吃点心。

我们先点了这里的招牌-鱼皮上汤($12++)，有些餐馆的开胃菜也会先上一盘炸鱼皮，这里的鱼皮很酥，吃时口感微咸有脆度。

炸鱼皮还附上了一碗上汤， 除了单吃香脆的炸鱼皮，你也可以把鱼皮浸泡在上汤里让鱼皮吸收了上汤。 口感当然也不一样了，虽少了脆度但鱼皮附满了的汤汁，味道更鲜甜了。

小弟要了一碗皮蛋瘦肉粥($5++)，味道还属于中规中矩，粥熬得挺绵的。

来吃点心当然一定少不了老B的必点的鱼子烧卖($4++)，我觉得烧卖的肉味有点重，不是我喜欢的。

要看点心新鲜或不新鲜，虾饺($4++)很重要，虾子要很鲜甜，口感要够Q 弹。和平的虾饺不及格！

香煎腊味萝卜糕($4++)，不像我们一般吃每边萝卜糕都煎得香脆。这里的萝卜糕上下表面煎得微焦，里面又软又绵密，偶尔还可以咬到腊肠颗粒。不错吃哦！

这大排档肠粉 ($5++)得酱料让我想起在 Crystal Jade 吃过的一样有两种酱料，甜酱和花生酱搭配有不一样的火花，可惜甜酱不够浓稠，吃了一片就觉得腻了。

桂林酱凤爪味道也一般，，老B还觉得不够软嫩。

荷香糯米鸡 ($4.80++)

糯米没有QQ的口感，也不够扎实，嗨哟！好失望喔！

鲜虾腐皮卷($5++)感觉只吃腐皮完全吃不出里面的虾馅耶？

沙拉明虾角($4++)单看就觉得饺皮炸得过火了，味道和口感也还好

上素斋春卷 ($4++)我觉得还不错，起码端上来时还热呼呼的。小弟只吃了一口说太油腻不吃了？哈哈哈

鼓汁蒸排骨($4.80++), 没舍印象唉？因为前面吃的都很失望，只想吃完赶紧走人而已。

最后要结帐时，服务生还很贴心的提醒我们优惠卷的额度还剩几块钱，干脆就来个杨枝甘露($3.80++)吧！这碗真是个完美的ending 耶，冰冰凉凉的芒果甜品吃了感觉很润喉解腻。

Wo Peng Restaurant 和平饭店
476 Macpherson Road 
Singapore 368191
Tel: 6747 9892

2014.10.02-Founder Bak Kut Teh 发起人肉骨茶 （二访）

这是我第二次来发起人肉骨茶吃午餐了。与黄亚细比较我们觉得这家的肉骨茶比较合大家的口味。 每次吃肉骨茶好像点其它食物比较多，这里的卤猪脚必点啊！入味之外肉质入口即化，下饭更是赞！

猪肠软嫩但有嚼劲，完全没有臊味

猪腰子和猪肝是菁菁的菜，除了靓妈和吴妈煮的我会吃，其它的我完全不敢恭维。

我们每次来都点猪肉片，一来方便大家吃，如果点排骨通常一碗只有两只很难一起share

看！多么丰盛的一顿午餐

五人份的肉骨茶午餐吃得大家肚子撑但好满足哦

Founder Bak Kut Teh Restaurant
154 Rangoon Road Singapore 218431
Tel: +65 6292 0938

2014.06.27-HaiDiLao Hot Pot 海底捞火锅

大弟刚巧来新加坡工作，我们就相约一起吃晚餐。小弟介绍了这家海底捞火锅，听说人气很夯吸引了好多人争着光顾。小弟折腾了数小时才拨通勉强的拿了四人座位。

我和大弟到达时都被这满满的人潮给吓坏了！没有事先预定桌位的都需等上两小时。真的好期待这里的食物到底有多吸引人啊！

在等待同时，服务生会端上水果，种类不多但很新鲜，尤其是那黄色的密瓜非常甜又多汁，很消暑和解渴。

这里服务设备至上，除了提供美甲服务，还有儿童游乐空间。

服务生还拿了电子板叫我们可以看看然后开始点我们要的火锅食材。

我首先点了顺福鱼 ($26++)，好大一条的鱼啊！鱼肉很扎实爽口，下次必点！

 吃过的朋友都一定会点这里的黑猪肉($12++)， 单看色泽粉嫩，肥瘦适中果然是人气王！

小弟说出了黑猪肉还有着开心牧场-羊肉和牛肉 ($11++)也是必点的哦！牛肉非常嫩非常滑口，真的一吃很难停下来。

鲜肉韭菜饺 ($4++)每一颗的馅料都包得满满的。

喜欢菇菌类的我当然要点个 什锦菌拼 ($18++)，分量不多价格有点小贵喔！但胜在全部都很新鲜。

这 丸滑组合 ($22) 也是小弟要点的，丸滑浆还挺特别的耶，弄成像叶子似的。口感呢？不是属于非常弹牙，但可以吃到鱼虾的鲜味。

鱼肉和牛肉还是目前所点得吃到最好吃的了

 我点的猪肉丸子($5++)， 没有猪臊味而且真的Q弹可口。

这菠汁墨鱼饼($7++)颜色有如翡翠般亮丽，我只点了半份。 口感味道也不必多说一样鲜美可口。

 吃火锅当然还有些小角色不可缺少像是海带($3++), 豆泡($3++)，孜然鸡丁($6++)，炸豆皮($6++)等。 有了它们才能增加火锅的风味。

我们选了两种锅底汤料($16)， 海鲜汤和麻辣汤。

海鲜汤底蛮清甜但麻辣却一点味道也没有，必须靠自己调的佐料来搭配才有味道。

如果你点了捞面 ($3)， 不是送上一碗而是拉面的师傅会来到你的桌前表演手工拉面，非常有趣！面条味道也是很不错的。

 除了以上的食材价格，每人还加了自选饮料（$2)  我们四人一共花了 ($187.10)。但算是满足的一餐。

HaiDiLao Hot Pot 海底捞火锅
313 Orchard Road
#04-23/24

2014.08.11-Wo Peng Restaurant 和平饭店 (晚餐篇）

我在网上买了这家和平饭店的优惠卷，刚巧大弟来新加坡公干所以特地约了大弟和小弟一起来用餐。和平饭店这名字听起来很熟悉，好像老字号的餐馆了，对他家的菜色更有所期待。店面位于Macpherson Road大路旁，交通没有这么方便。我已提早预约了所以一到达店家就可以顺利的坐下来。翻开菜单选择蛮多搞得我们点菜有点困难，结果就交由店员介绍他家的特色菜肴咯！

我们一开始就点了每人一盅的滋补炖汤($13++/bowl)

炖汤看起来很浓稠但就不晓得为何这么多的泡沫呢？还好味道很不错，汤头很浓郁鲜美。喝下肚里非常暖胃。

接下来这是店家的招牌鸭-镇店樟茶鸭 （$28++)，大家都对这道频频赞好！除了卖相好，味道口感真的一流！鸭皮薄脆，鸭肉软嫩但又有嚼劲，咀嚼同时鸭汁的鲜甜都融入嘴里。难得鸭子可以处理的这么好吃！

我们四人把整只鸭给吃完了耶！

店员介绍我们说难得今天店里有小只的顺壳鱼适合我们四人份量。我们就选了豆酥蒸顺壳鱼 （$48++)。鱼肉也很鲜美，肉质很弹牙，蒸得火候时间刚刚好！

奇味金箔虾($32++)，虾球经过油炸再与辣椒美奶汁翻炒，很惹味和下饭的菜肴，味道好像咸蛋奶油虾球般。

发觉我们挺能吃的吧？四个人点了一桌菜再加上饭，哇！吃撑了啦

最后一道，梅菜蒸芥兰 （$16++），非常特别的把荷叶裹住芥兰和梅菜再放入蒸笼内蒸。芥兰的口感依然青翠爽口，梅菜的咸搭配芥兰的甜，很好吃！

这顿饭大家都吃得好饱好满足噢！老实说一踏进店里我们感觉这里的菜色应该一般而已。但结果每道菜我们都觉得有特色很满意，扣除了优惠卷的折扣我们大概花了$130，价位如果没有优惠卷抵消就有点高啦。基于我们还有一张优惠卷没消费所以就留住下次回来试点心吧！

Wo Peng Restaurant 和平饭店
476 Macpherson Road 
Singapore 368191
Tel: 6747 9892