Sandy.Creation.Corner: MAD Modern Asian Dinner

在网上购买了MAD Modern Asian Dinner 的固本优惠，以$58就可以无限的享用点心和香槟哦！我们在购买优惠前已经决定好了日期。享用时间是早上10.30am到12.30pm.

一到达就可看见店外的摆设又点心笼又香槟的，很贴切MAD的主题噢！

店内的设计很时尚，充分的结合了中西风格。这些物品不只是摆设品而是店里摆卖的小物件-包包，钥匙扣，笔记本等。

很特别的是用餐的氛围不像一般的点心餐馆，灯光微暗，采用了玻璃窗射入的自然光线，让人可以放松心情的用餐。

我们一入座，服务生会先送上 Veuve Clicquot Porsadin 香槟到每个人的桌上。哇靠！一早就喝香槟搭配点心真的是头一回呀！除了无限供应香槟，这里还有各式果汁如酸柑汁，柳橙汁，蕃石榴等。

Lobster & Crab toast 龙虾蟹肉土司，好好吃的土司噢！！！一早就可吃到如此美味的土司好幸福啦！

Miso Moroimo Pork Belly mini "mantou" Burger, Charcoal Grilled Wagyu Beef mini "mantou" Burger-巧小的‘馒头’汉堡，无论是猪肉或牛肉一样入味可口，油脂被馒头吸走一口咬下肉片仿佛融化在嘴里。

Crispy Mango & Prawn Roll & Pan Fried Turnip Cake。萝卜糕的做法有别于一般的我们吃的，萝卜糕的表皮是满满的萝卜丝煎至酥脆，里头的萝卜糕是粉嫩的口感很好吃耶！芒果虾卷也一样酥脆可口，只是味道一般。

Butter Chilli Soft Shell Crab 牛油炸软壳蟹，我一向对软壳蟹没兴趣，觉得经过油炸会很油腻。

Baked Mini Egg Tart 酥皮蛋挞仔，小小一颗的，最喜欢可以一口塞得点心了！

Baked BBQ Pork Bun 酥皮叉烧包~送上来时冷掉了，酥皮没有想象的酥，口感真的普普通通。

Crispy Durian Pastry 飘香榴莲酥~很精致的点心，酥皮真的很酥，里面的榴莲馅也够香。

Crispy Fried Radish Pastry 千丝银罗酥~口感像榴莲酥，只是里面包的馅是萝卜丝，一样可口！

Century Egg Fried Spinach Tofu 皮蛋苋菜豆腐~算是前菜，豆腐炸得表皮酥脆再撒上皮蛋茸和特制酱汁，真的超棒！

Steamed Chicken Feets w Black Bean Sauce 豉汁蒸凤爪~吃点心总会点凤爪，软嫩入味，骨肉分离的凤爪会让人吃上瘾哦

Steamed Pork Ribs w Black Bean Sauce 豉汁蒸排骨~一般的传统点心也少不了的一道，豆酱的咸鲜附着在排骨上吃得很开胃。

Steamed Bun w Salted Egg Yolk 流沙包~我期待的流沙包，冒着烟每一颗彭彭饱满得让我忍不住要下手了！

小弟还主动得扒开让我拍下里面的馅，当一看到内馅实在太失望了，包子虽然软嫩但蛋黄馅未免太不给分了吧? 少得可怜一点都不流沙啊？

Steamed BBQ Pork Rice Roll 蜜汁叉烧肠粉~也是普普通通，料虽给的很足但味道不如一般的肠粉。

Steamed Shrimp Dumpling "Har Gao"鲜虾饺~饺子皮虽然不够薄但里面的虾子还算Q弹饱满。

Steamed Truffle Dumplings w Wild Fungus 野菌饺~不错的创意饺子，不爱吃荤的朋友会喜欢哦

Josper-grilled Cuttlefish & Teriyaki Portobello Mushroom Toast 墨鱼蘑菇土司，因太多点心一次上桌，吃得有点赶导致这道有点冷掉了。不过口感有够特别的除了我们一般吃到的蘑菇土司，上面的墨鱼条搭配的很好，吃时口感很有层次又丰富。

Thai Style Spicy & Sour Fried Calamari 泰式炸墨鱼圈~ 这点没舍特别，一般的炸物而且冷掉吃时很韧咬不动。

Josper Grilled Wagyu Beef Rice 和牛煲仔饭~看了这粉嫩的牛肉我的口水分泌又跑了出来，不是因为太多的选择和肚子的空间有限，真的很想把这煲啃完它！牛肉的边边烤得有点焦脆甜甜的有如叉烧般，但里面的肉多汁滑嫩，太好吃了！！！牛肉底下铺了菇菌和沾满了甜酱的饭粒，上面又加了颗太阳蛋，真的中了我的死穴呀！！！大口大口的吃又不想停下来，老B一直提醒我别吃过撑呢！