2014.02.04-Brix & Baume

这家Brix & Baume应该也营业了好几年，每回驾车经过好像停下来看看里面卖了些什么，店家欧式风格的外观一看就是蛋糕或面包屋啊！可惜这家店面座立在大马路角头，要进去必须找位子泊车。今天难得有老B这司机，一定要来看个究竟。

外面炎热的天气，一路走来顶着刺热的太阳。一走进冷气的店里顿时舒服了许多。

整家的摆设复古，高雅又简约，是我喜欢的系列。

店里摆了几张小桌可以让客人直接卖了就吃吧！可惜是店家没有提供饮料服务呀！

Mocha Hazelnut Coffee Nut, 店家介绍的蛋糕单品，尝了一口觉得蛋糕不够湿润，不过咖啡香却慢慢的散发在嘴里。蛋糕上层铺了碎饼其实吃时应该会感觉有层次的口感但就觉得很干很单调。

Mix Berry Yogurt，点了这个听起来就感觉没有罪恶感的甜点，吃起来也还好而已，最上层的像莓子果冻口感酸酸，搭了奶油和海绵蛋糕整体少了扎实的口感，如果把海绵蛋糕换成芝士蛋糕应该会更加分啦！哎，不禁对他们家的蛋糕有点小失望。但坐在店里头却看到人陆陆续续的进来买蛋糕或order 耶！可能大家对甜点的要求都有所差异吧！

这是我最期待的鲜奶泡芙，卖相看了很诱人。我特地买了一整盒共六颗。

鲜奶泡芙果然不令人失望，泡芙口感虽不是软嫩的，外皮酥酥里面的鲜奶口感绵密，吃起来冰冰凉凉的很舒服，而且最让我喜欢的是奶油香但不会甜得让人吃多就觉得腻。

小B也和我们一起享用下午茶呢！只是他吃他的专属baby泡芙我们吃我们的。哈哈哈。。。。。

Brix & Baume
124 Jalan Burma
10050 Penang