老B告诉我同事报了好康说位于Takashimaya Food Hall里有藏着一家评价极高的拉面屋 Baikohken 梅光轩。我们有几次经过想尝试但由于座位有限客人又多就放弃了。今天一早来闲逛，乘还没到午餐时段，赶紧来碰碰运气吧！结果真的早起的鸟儿又虫吃啦，我们终于有机会尝到这难得一试的拉面了！
老B点了Shio Ramen ($13.50), regular size 拉面没有包含蛋哦，要另加单点。单看豪迈的葱花已经觉得迫不及待想动口啦！
Miso Ramen, ($17.50) regular size 加了Ajitama 温泉蛋, 这里也可以点 half size 一半的份量，第一次点，端上来时我和老B都吓一跳耶！分量也未免太大了吧？一整碗配料堆满如一座小山的拉面。先来一口原味的汤头，汤头真的好浓好鲜美，面条也够Ｑ弹爽口。
一整排的调味料让你自己酌量你喜爱的味道，从辣椒油，胡椒粉，味增，炸蒜茸等都可自由发挥哦。
我一边搅拌着吃，一边撒上我最爱的炸蒜茸，满满的料不断的涌上来，好多的芽菜和葱花啊！在外面一般吃拉面绝对不会吃得到这么多的菜。叉烧也是个惊喜，看似干巴巴的觉得会很柴，结果一口咬下很软嫩耶，不需要用力的咀嚼而且很入味！除了叉烧还加了肉末，日本笋子，温泉蛋咸香蛋黄浓稠如果没加它太可惜啦！喝着浓郁顺口的汤头，感觉每一口都很丰富。
391A Orchard Road
Ngee Ann City Tower A
#B2-01/04 Takashimaya Food Hall
Singapore 238873
