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2015.02.25-Que Huong Toi 正宗越南小食馆

姐夫说最近和同事去了一家越南餐馆Que Huong Toi Vietnamese Cafe用餐觉得餐点都不错吃所以今天要介绍我们一家人一起前往用晚餐。这家越南餐馆开在 Jelutong Road 大马路旁边,其本上是完全没有泊车位子,所以驾车前来的都得泊在对面的马路边咯。
Que Huong Toi 的店面是设在高脚屋里,得爬上一段梯子才可进入。
越南咖啡 (RM3.80)也是越菜的特色啊!点了一杯就只是想看看咖啡一滴一滴地落入杯底,至于味道呢?我都觉得大同小异吧?
姐夫极力推荐的越南牛奶咖啡 (RM3.50/glass), 我们点了三杯,好好喝咖啡很浓又香只是分量会不会太少啊?我心里OS 着是不是要等冰块稍微融化了才喝呢?
弟弟点了新鲜冰沙水果汁 (RM5.50)给两个小瓜, 冰沙很好喝,非常解渴。
这个黄黄的饼皮我称之为越南煎饼(RM7),送上来时香气十足啊!
饼皮很薄又脆,浓浓的香气好像来自饼皮的椰奶成分,轻轻拨开可以看到里面的馅料有豆芽,青葱和肉碎,难怪搭着吃很清脆,口感很丰富。单吃不沾酱料已经非常好吃了!
越南手卷薄饼(RM4)-非常道地的越南小菜,几乎每家越南餐馆都一定会出现的。大姐对这道春卷赞不绝口,她说是清爽完全没负担的小吃。
相反的我们对这道越南炸春卷(RM4)就失望了,春卷小的很可怜,一口咬下感受不到里面的内馅,看看横切面才觉得春卷里面还含了少许的肉碎,难怪价格比较高些。
我看到菜单上有蛤蜊,所以点了香茅蛤蜊汤,蛤蜊算还鲜美,香茅汤却非常好喝,靓妈说多喝很好有驱风作用。
吃越南菜几乎每道都会附上一碟的生菜,薄荷,九层塔等。 这里老板给的都是满满一盘好不吝啬耶!
姐夫要了Vietname Pork & Prawn Koay Teow Soup (RM7)
这碗粿条料很多很实在呀!除了猪肉碎,肉片,还有虾仁和鱼丸,配上青葱,豆芽当然赞啦
自从吃过 Nam Nam 越菜,觉得吃越菜一定要点牛肉粿条汤(RM6), 这里的牛肉粿条不错吃,但牛肉不够嫩,汤头也不比 Nam Nam 来得清甜。
姐姐点了BBQ 猪扒米粉干捞 (RM7), 米粉里的料与弟弟所点的BBQ 猪扒饭是一样的,不过以米粉搭配显得清淡些。
黑酱油猪肉饭(RM7), 这道也不知点对吗?记得我们order时是 lemongrass chicken 的, 来时一点都不像香茅鸡啊?。靓妈吃了觉得配饭还ok 啦,我还是觉得靓妈煮的比较好吃!嘻嘻。。。
BBQ 猪扒饭 (RM8), 猪扒饭不错吃,腌得很入味。饭上还有一块类似蒸蛋肉饼的,吃不出什么味道。
姐夫说炸鸡翼 (RM18) 也是这里必点的噢!我们当然也不放过咯, 一只鸡翼要RM3 不便宜哦!不过这鸡翼看起来就觉得干巴巴的,吃起来也觉得炸得有点过火所以肉显得干柴,幸好鸡翼淋上的蒜头甜辣酱有加分,这让我想起我们常吃的韩国炸鸡,不过没有今天吃得这么干涩。
我还点了一份小份的炸猪脚 (RM9) 猪脚也一样裹了蒜味甜辣酱再搭九层塔这样一来就可解油腻。可惜吃完鸡翼这道再次令我们失望,猪脚一样炸得干巴巴,给的部分好像在啃骨头啊!万全没有一丝胶质的部分,就只是干柴的猪皮和骨头,都不知在吃舍?
一向喜欢吃Banh mi BBQ 猪肉馅(RM6)的我,看到必点, banh mi 勉强可以过关,不过也不如我在新加坡吃的任何一家好吃。
店家生意好好,可能是最近大家给的评语都蛮高的。不过我个人觉得主餐的价格非常合理,但小菜价格略高。而且每道菜的水准不一样,有的好吃有的却蛮失望的
Que Huong Toi  正宗越南小食馆
56W Jalan Jelutong
11600 Jelutong Penang

2014.05.01-So Pho @ Nex

So Pho 的菜色不像一般的越南菜馆,菜色比较多元化,也蛮特别的。之前和老B来吃过了。所以今天推荐给同事来尝尝看。
点了开胃沙拉-芒果沙拉应该和泰式的沙拉一样啊
菁菁不吃牛肉所以点了清汤鸡肉粿条
之前吃过了他们家的牛肉粿条觉得还好而已,所以这次要吃别的,点了烤鸡腿饭。鸡肉很软嫩又入味,浓浓的香茅味覆盖在鸡肉里很下饭。
其它同事还点了烤鸡干面,犹如沙拉般可以依自己喜好拌入酱料
这海鲜生面怎样看都不像是越南菜,比较像是粤菜吧?
So Pho
#B1-15 23 Serangoon Central
556083 Singapore
Tel: 6336 8195

2014.05.01-So Pho 越南菜

自从吃过Nam Nam Noodle BarBanh Mi 888,我对越菜的印象很好,觉得越菜蛮和我胃口,尤其越式法国面包特别好吃!这家位于Nex Mall 的So Pho经过好几次了但也没机会进去品尝,今天假日一大早就在Nex Mall 逛逛打算提早吃午餐,我提议老B 来 So Pho 试试,他也ok!
店面的采光很好,桌椅都很整齐的排列着,装潢也非常别致。
今天人觉得燥热所以点了一杯冰的香茅茶Lemongrass Tea ($3.20), 香茅味道够不会呛,但甜度低一点会更好。
老B 一向喜欢咖啡当然少不了越式咖啡咯Drip Coffee C.M. Ice ($3.80),先让咖啡一滴一滴的流到杯子里。如果要喝热的,等咖啡滴完就可把杯底的炼奶搅拌均匀就可,如果要喝冰的,服务生会多给装了冰块的杯子,把搅好的咖啡倒入即可。我喝了一口觉得咖啡味道挺浓的。
我们点了Mixed Appetizer ($10.80)当作开胃菜,我对炸春卷没舍兴趣尤其看到这瘦春卷觉得很单薄,老B硬是塞了一条给我,咬的当下还很热呢!酥脆的春卷皮令我惊喜的是里头的馅不是一般的蔬菜还拌了肉末增加了香气。 另一道比较清爽的米纸卷有虾仁和鸡肉,但米纸感觉有点厚,还要不断也咽不下去,整个口感弱掉了。再来两根类似棒棒腿其实是鱼胶酿成的,沾了甜酸酱口感还不错。
我说我超爱越式法国面包~必点!Grilled Chicken Baguette ($5.90), 如今Nam Nam 还是我的首选。这里的面包烤得酥酥,里面的烤鸡很香很嫩,家上特制的酱汁和萝卜丝。吃一个还觉得不够呢!
老B点了牛肉粿条,Beef Sliced +Beef Balls Noodles ($8.80),店家的贴心是把佐料如豆芽放在小盘子里,一来不吃的可以不要加进去,喜欢吃的可以直接倒入汤里,这样一来豆芽菜也不回过老失去了爽脆的口感。汤头不错吃,我和老B 还是觉得Nam Nam 汤头最棒!清澈得来味道鲜甜浓郁。
牛肉片没有很滑嫩,但牛肉丸就非常弹牙噢
So Pho
#B1-15 23 Serangoon Central
556083 Singapore
Tel: 6336 8195

2014.01.07-Banh Mi 888

这家Banh Mi 888越南餐馆开在是我向同事提议了好几次,这次终于如愿以偿可以吃到越南菜咯!店面好小只可容纳不到二十人,我们只好一边排队点餐一边等桌位。
在排队点餐时看着店员正在准备包越南薄饼和越式三文治 banh mi
虾仁越南薄饼,包得很扎实除了虾仁还有米粉和生菜,加上特别的沾酱算ok!
我对这越南三文治可说一吃会上瘾,里面的馅料好丰富,有猪肉片,餐肉,腌过的红萝卜,黄瓜香菜等,用外皮酥脆的法国面包裹住,酸酸的腌菜综合了肉的油脂变得很爽口。
烤腿肉+饭,同事点的午餐,单看这切成条状的烤鸡腿肉就觉得很入味好好吃的感觉
烤鸡腿米粉-与上图的鸡腿是一样的只是把饭换成米粉再加上炸春卷,听同事分享春卷不错可惜太迷你而且小贵耶!
我点了牛肉粿条,牛肉片不柴但没有很嫩,汤头很棒,相比NamNam 我比较喜欢NamNam 的清淡汤头带点青柠香。这里的汤头鲜美肉味较重,整体好是好好吃!
同事不吃牛肉所以点了鸡肉冬粉,汤头跟牛肉片的汤头完全不一样,鸡肉很嫩汤头很清喝下去味道很浓郁,她简直爱死了!
Banh Mi 888
#B1-06 United Square Shopping Mall
101 Thompson Road

2014.01.19-Nam Nam Noodle Bar

今天带小B从City Hall逛到 Suntec City,走累了我们想找个地方坐下来休息提早吃晚餐。Suntec City 餐馆多得数不清,要吃中式,西式,美式样样都有!我最后决定再吃 NamNam Noodle Bar 的Banh Mi。一如往常地老B点了越南冰咖啡 ($2.50),真的很小一杯很几口就没了!
今天想吃新的餐点,记得上次吃过它家的牛肉丸觉得也不错所以就点了Pho Beef Balls ($8.90),卖相简单但散发了青柠的香气。
看牛肉丸好大一颗,每一颗都扎实饱满,肉质鲜美多汁,是我吃过最好吃的牛肉丸!
老B点了Quang Style Egg Noodles ($10.90),是鸡蛋面加了软骨,虾子,墨鱼丸,鱼饼和米饼。分量不多,味道很丰富,每一口都好好吃喔!
NamNam 的面类分量不多所以我都会多点Banh Mi 5 Spice Pork Belly ($5.90),NamNam 的面包吃了会上瘾,一个人都可以吃完它!
NamNam Noodle Bar
#B1-131 Temasek Boulevard
Singapore 038983
Tel: 6884 5667

2012.03.24-Nam Nam Noodle Bar~越南小吃

NamNam Noodle Bar 是属于Les Amis 集团的越南小吃店。开张不久名气已经很响亮,店面每天都是大排长龙。除了食物好吃,价格也很大众化所以吸引了无数饕客。我曾经想要尝试这家越南小吃,屡经几次都失败原因店面太挤了,排队的人又多实在等不下去。现在已经有两家店面分别位于Raffles Place 和Wheelock Place。
今天老公刚好想回公司,就索性随他一起吃早餐。我们来到位于Raffles Place的小店,店面已经几乎客满了。
除了吧台席还有空位。
一坐下来不久,发现席位全坐满,而且桌位都摆得非常靠经,整家小店显得很热闹。
越南道地调味料,有鱼露,酱油,辣椒酱等。
老B 要的冰咖啡 $2.50,来时就只有半杯而已叻?杯子的特色就像小时候在家里用的一般铁杯子。
我点了Caramelized 5-Spice Pork Belly, Pork Pate $5.90 (Banh mi) 这是越南随处可见的小吃,通常他们拿来当早餐或下午茶。以一般的法国长棍面包,夹了五香的五花肉,肉酱,加上腌萝卜丝,香气逼人的芫荽和蛋黄酱等。每一口咬下去可以吃到食材的不同口感味道,口中充满了酸甜辣的多种口味。
我们两人只点了餐牌的人气- Pho Beef Combination $9.90  原因老B对牛肉太敢兴趣,而我也没尝试过牛的其他部位如牛肚,不知是否能挑战成功
送上来时汤头的香气很舒服耶,挤了柠檬在汤里,搅拌均匀,发现汤底下都是满满的料,除了牛肉片,还有牛肉丸,牛肚,牛筋和牛腱。 
说真的除了牛肉片和牛肉丸,我第一吃牛肚和其它的耶。牛肉丸非常弹牙扎实,再来牛筋炖得软嫩带点Q度,汤头绝对是正点,连怕牛肉味过重的老B喝了觉得味道一开始很清淡但接下来浓浓的香气会慢慢的散发在嘴里。
吃完我还不忘带走一个Banh Mi, 面包控的我对他家的越式三文治非常有兴趣!
所有食材整齐的排列着方便制作给外带或店里用餐的order。
我的下午茶Cold Cut,Char Siew & Pork Pate $5.90
放着到傍晚一样好吃耶!喜欢那咸香的肉酱搭着生菜太好吃了
非常简单的料理却能带出浓浓的越南文化小吃,实在了不起,难怪生意好得不得了。
NamNam Noodle Bar
252 North Bridge Road
#B1-46 Raffles City Shopping Centre
Tel: 63360500