2011.08.20-Itacho Sushi 板长寿司

板长寿司是来自香港餐厅的手握寿司，最大卖点即点即做没有像其他的传输带或转盘寿司般的餐厅，价格也蛮大众化。当第一家开在Bugis Junction时，前来尝鲜的人潮不断，每天都大排长龙。终于等到大家对‘它’的热潮都退了，我才和老B前来光顾。

一走进餐厅座位还蛮舒适宽敞，玻璃的墙面设计搭配暖色灯光让人心情放松不少。

首先送上了两杯熱腾腾的绿茶。

老B点了豆皮鲔鱼寿司。

三文鱼腩，这里的手握寿司饭粒不会很大颗。

玉子烧，火炽三文鱼腩，烟熏鸭胸。。。其中我最爱火炽三文鱼腩入口即化，香气十足。

老B对烟熏鸭胸也特别钟爱，觉得鸭胸经过烟熏有超赞的香气，这里的玉子烧也很棒！口感滑嫩。

老B 还点了酱烧三文鱼片。

我则点了碗鸡扒盖饭，因为太爱滑嫩的蛋拌着白饭吃了

老B对这里的玉子烧非常有好感，就加点了玉子烧+辣味三文鱼，送上来时还热的耶！味道也一样好好吃喔！

Itacho Sushi 板长寿司
B1-05 Bugis Junction
https://www.facebook.com/pages/Itacho-Sushi/