2012.08.21-Xi Men Ding 西门町新台菜

小弟约了我和老B见面，我们就选了Raffles Place低层的西门町吃午餐。这家餐厅我们从未尝试过，加上小弟对台菜特别钟爱所以就锁定它吧！所谓的新台菜是把传统的家乡台菜特色融入现代的料理中，以便符合大众的口味。

店里的座位排得很整齐而且我有注意到木制的地板也非常得干净耶！

menu的前页。。。

西门町清炖佛跳墙，虽然没包含鲍鱼，一小盅的佛跳墙已经很丰富，足以让我们分着吃也觉得满足。佛跳墙里头有海参、鱼漂、瑶柱，栗子、香菇，一点都不吝啬。

台式润饼-鸡肉柳加上爽口清脆的萝卜丝黄瓜丝，裹在薄薄的润饼皮里。鸡肉柳很嫩很入味只是如果分着吃有点麻烦。饼皮一切里面的馅就会松散掉了。

梅菜扣肉面 Mei Choy Pork Belly Noodles-想起还会吞一吞口水，咸香的梅菜搭着拉面大口吃，好好吃喔！梅花肉又卤得非常透，轻轻一咬就化开了！

盐酥鸡 Rock Salt Crispy Chicken 外皮炸得很酥脆，鸡肉里头还是软嫩，但并非是我吃过最好吃的盐酥鸡。

卤肉Braised Pork w Soy Sauce 偏爱卤肉的朋友也别错过这道人气菜肴唷。三层肉切成方块形，每一快肉都肥瘦适中，卤酱香醇可口。

叫了卤肉肯定少不了白饭，淋上卤汁就想再扒几口白饭

小弟不要饭结果order了一份炒冬粉，冬粉看似没什么料，少许的肉碎，青菜和蛋丝。综合起来味道和口感也不错吃。

Xi Men Ding 西门町新台菜
Raffles City Shopping Centre
252 North Bridge Road 
#B1-44C Singapore 179103