新年回来已经增胖了不少，但老板诚意款款的邀请了我们整组的伙伴来到位于Sin Ming 的 New Ubin Seafood 吃个新年海鲜午餐。不过中午来这里用餐有点麻烦， 到处都是修车厂，车子泊得满满，很难找的到泊车位子。
店家里有个超大的黑板写上了他们的招牌菜，可以一目了然的清楚哪样好吃咯！听老板说店家最著名的是考安格斯牛肉 (Grilled Angus Beed)。不过今天老板点的是新年套餐 $488+，当中也有些菜色在榜上哦！
第一道送上来的是新年免不了的捞生，老实说我还是吃不腻呀！每家的捞生都的各有所不同。
大家来一张全家福吧！
开始捞咯，大家要捞得风生水起，一切顺心如意
第二道- Lobster with Chilled Fruits Salad 龙虾水果沙拉-摆得像凤凰吧？很清爽的开胃菜，龙虾肉切块淋上美奶汁，与不同的水果搭配吃，无论视觉或味觉都很好！
第三道-Sharkfin with Crabmeat Soup 鱼翅蟹肉羹-没什么特别强调，普通的海鲜羹，有吃到一小撮的鱼翅和蟹肉，只是我本身对鱼翅没有多大兴趣。
第四道-Golden Treasure Dish -所谓的五福临门有虾枣，咸蛋黄炸鲜蚝，烤鱿鱼，烤猪肉片，芥末鲜虾沙拉。冷盘很丰盛，每一道都满好吃，像鱿鱼烤得香又很弹牙，咸蛋炸蚝子最令人惊喜，一点都不油和腻，同事爱极了！唯有猪肉片显得柴了些。
第五道- Broccoli with Scallops 带子炒西兰，吃了以上的炸烤物，来个清炒的青菜解腻非常恰到好处。
第六道-Old Punggol Style Mee Goreng 印度面，同事都不是很爱耶。可能觉得面吃了会很撑。我就觉得面条炒得非常香，淋上了酸柑汁融入甜度刚好的印度酱料更提升了印度面的层次口感。
第七道-Steamed Red Grouper HK Style 港式蒸红石斑鱼，鱼肉鲜甜得无话可说，证明了蒸的时间火候刚好，鱼肉鲜嫩无比！
第八道-Classic Chilli Crab 辣椒螃蟹，这里的辣椒螃蟹有点不一样，除了酱料非常的稠之外，多了些酸度和甜味。不过相比之下我还是喜欢无招牌的辣椒螃蟹耶，这里的蟹肉也很新鲜，肉质非常饱满扎实。
辣椒蟹总是少不了炸馒头，别看这么大粒的馒头觉得吃不完吧？扒开来里面柔软的面包沾着辣椒螃蟹的羹，吸满了汤汁，加上炸得酥松的外皮一起吃，一个可能还不够呢？
第九道-Crispy Pork Knuckle German Style-德国猪脚，外皮烤得脆脆，肉质有嚼劲，当然也有软嫩的部分，那就是胶质咯！ 搭配着黄芥末酱一起吃，简直会让你停不下嘴，一直想吃再吃。
满满的一桌菜撑得我们每个人都好饱啊！
第十道-Traditional Yam Paste 芋泥+金瓜甜点，绵绵的芋泥与浓郁的椰奶很搭，加上金瓜的甜度使得这道甜点多了一番风味，加分了不少。
New Ubin Seafood
27 Sector A Sin Ming Industrial Estate
Tel: 6466 9558
Web: http://ubinseafood.wordpress.com/
