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2012.11.20-Ichiban Boshi Grand Kaisen @ Takashimaya

Ichiban Boshi 向来很受食客欢迎,每当午餐晚餐都是大排长龙。要吃得考虑耐性哟!我与MrB 约了在Takashimaya 吃晚餐,正当在犹豫吃些什么,发觉Takashimaya里藏了家 Ichiban Boshi Grand Kaisen (Premium Seafood) 标榜的是顶级海鲜哦。走进餐厅,就会看到有几位日本师傅在海鲜吧台处理顾客点的海鲜。店里几乎客满,还好我们被安排在海鲜吧台用餐还可以一边观赏师傅们的刀工。
老B 等不及刚点的套餐,就先要了个鲑鱼手卷。师傅当场就包了个送到你手里,手握的紫菜还是脆的哦,鲑鱼很新鲜没两三口就吃完啦!
再来一盘章鱼寿司
老B要我多吃鱼,所以点了明太子烤鲑鱼,好大一片的鲑鱼涂了一层的明太子酱,咸香酥加上鲑鱼的鲜什么味道都齐了
贪吃的老B还点了烤菇菌,菇菌释放出来的汤汁鲜甜美味,可以巴它当高汤喝呢!
我点的套餐其中有鲑鱼沙拉两吃,有生的鲑鱼和炸的,淋上店家特调的酱料,很开胃哦
整个套餐份量蛮大的,一个吃似乎过多?
我最爱的胡椒烤和牛肉,每块牛肉烤得恰好,非常juicy和嫩Q。除了和牛肉块,还附上了新鲜生菜和一球的薯泥,薯泥球也好好吃。
 
接下来是老B的套餐啦!单看照片里的料理也很丰富吧?有烤鱿鱼,干贝,生鱼片,茶碗蒸等。
鱿鱼烤得很香,不会过老,Q度还在。挤上柠檬汁更凸显鱿鱼的鲜味哦
老B最欣赏的还是这盘生鱼片,色泽油纹都很漂亮。每一块切的厚度比例也刚好,真是太美味了。Ichiban Boshi Grand Kaisen 不愧是标榜了顶级海鲜料理。我一定会再来光顾哦!
Ichiban Boshi Grand Kaisen
#02-13 Ngee Ann City
391A Orchard Road
Tel: 6735 1816

Web: http://www.ichibanboshi.com.sg