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2014.09.07-Prata Wala

每次在 NEX Mall 的Prata Wala 都是人潮满满的,要找个座位几乎不可能。现在Prata Wala 已在 Junction 8 的底下层开了一家,人潮不比 NEX 来得拥挤。乘周末提议老B 前来这里吃我们馋了许久的印度薄饼。

周末的 Prata Wala 显得很清静,不必担心座位不够的问题。
犹如快餐店的点餐方式,必须到柜台前 order 和结账先。
老B 一向喜欢 Thosai Plain ($3) 我还记得第一次他带我吃Thosai 时,我还以为这薄饼已经发酸了。哈哈哈。。。。。后来才知道 Thosai 是由发酵的米浆做成的,听说经过发酵的米浆会增添维生素B和C。薄饼的外边烘烤得脆脆的,中间的部分比较有厚度所以可以吃到不同层次的口感。原味的味道除了面香还有微微的酸度,搭配扁豆咖喱酱,酸辣酱或薄荷酸奶都可吃出不一样的美味哦!
老B 帮我点了 Prata Plain + Prata Egg ($1.30+$2.40), 奇怪在新加坡印度薄饼称 Prata 但在马来西亚我们的称 Roti Canai。 我蛮爱吃印度薄饼,咀嚼时会散发面香和多层的口感。 Prata Wala 的薄饼不错吃啦!但我依然比较喜欢槟城 Mamak 档的印度薄饼,即道地又经济实惠。
Prata Wala
B1-24/24A Junction 8 Shopping Centre
9 Bishan Place


2014.05.01-Mamak Culture

最近才发觉大巴窑中心的店面翻新后,多了几家新的餐馆,有星巴克,Mr Bean 还有这家Mamak Culture。一向少有机会吃印度餐的我这次要尝尝看薄饼和印度拉茶。
两份套餐的饮料我们分别点了拉茶和咖啡,奶茶和咖啡一样香浓可口,拉的功夫应该不错,泡沫底下的咖啡和奶茶香每喝一口都是满满的香气散发在口腔里
Nasi Briyani set ($8.90) 饭粒好硬哦,里面的香料不像我一般吃的nasi briyani, 完全没有香气。Acar 也还好,所幸炸鸡腿板会一成!鸡腿皮脆肉质还算软嫩。咖哩是加分酱汁,淋在饭上增加湿润感。
Roti Prata set ($4.20) 老B一看就觉得店家给的咖哩很小气叻,小小的半碗哪够沾两块薄饼啊?薄饼的口感与我在超市买的冷冻式一样味道耶,咖哩沾酱不错可惜给的好少:(
Mamak Culture
490 Lorong 6 Toa Payoh
#01-15 Toa Payoh HDB Hub
Singapore 310490

Fb: https://www.facebook.com/MamakCulture