2014.10.11-Hansang Korean Restaurant & Market

在网上买了Hansang Korean Restaurant & Market 的自助韩式烤肉优惠卷，隔了几个月一直没有时间抽空来吃。过后接到通知，Hansang 店面即将翻修所以我们必须趁翻修之前赶紧用掉啦！今天还多了小弟的陪伴，人多一起吃热闹些。

我们到达时店面才开始营业所以餐馆冷清清的

一整排的摊子摆满了热食和生食 （不同腌料的烤肉，蔬菜等）

在等待铁锅预热时，我先拿了些已经ready的热食，有寿司，拔丝地瓜，泡菜和江鱼仔等。寿司味道还真的一般，泡菜和江鱼仔好吃！地瓜口感稍微硬些。

还有韩国冬粉和辣炒年糕

铁板热咯，我们可以开始烤肉了

烤肉前一定要必备的酱汁，蒜片和青翠的生菜

我对菌类一向特别喜爱，拿了一整盘的杏鲍菇和蘑菇。

铁板的两旁分别放了清汤和泡菜汤头，虽然不大但足够把蔬菜和鸡蛋煮熟也不赖

所有的烤肉排排站

烤完猪肉片再来牛肉片

烤肉要加上些蔬菜还有蘑菇烤完后增加了水分，更是好吃极了。

烤盘的两侧可以加入高汤唰菜啊菇类等，其实比较多人喜欢把蛋拌入当成烘烤蛋，底部焦香，蛋却是软嫩湿润的。

老B越烤越上瘾了！呵呵。。。

吃腻了肉还可以在添些小菜吃解解肉的油脂。

泡菜汤加了泡菜更美味

饺子和水煮蛋加下去也一样好吃啦！

最后再来一盘雪糕就perfect 啦！

Hansang Korean Restaurant & Market
200, Turf Club Rd, #02-14,
The Grandstand, Singapore 287994

2014.01.10-Suki-Ya 会爆浆的丸子啊！

放工一伙儿聚集在 Plaza Singapura 要补庆Ah Boy 和 Ah Gal 的生日，明知每个星期五晚餐时段每家餐馆都一定大排长龙的。我们这几只乌龙鬼竟然没预定桌位，唯有乖乖地找了最短的队排着吧！Suki-Ya  听闻老B与同事尝过说没什么特别，但这回同事生日就试试看！ 

    

终于可以入座了，大家已经饿得叽里咕噜的。 Suki-Ya 是自助日式火锅，有四种汤头选择，我们一共五人，店员准备了两个火锅可放四种汤底。太棒了！一次可试完全部汤底- Shabu-shabu ,Sukiyaki,Ki mchi &Touyu Miso。酱汁种类也很多，贴心的店家会提议哪个酱汁配哪个汤底。

说真的火锅的材料选择不多但都很新鲜，尤其玉米吃了会想再吃，超多水分又甜。

另我们惊喜的是丸子部分，看似平平无奇每一颗确实令大家大呼哇！太爆浆了，里面有不同的芝士，吃时要格外小心不然会烫伤口哦！还有鲑鱼丸子，蘑菇丸子都可咬得到鲑鱼肉和蘑菇粒呢！丸子好特别没在其他家吃过如此爆浆的丸子。

看这些火锅食材会让人觉得很健康养生吧！呵呵。。。有些同事比较爱 Sukiyaki 汤底，与唰肉片很搭，任何材料放入都会觉得很甜很match! 反而Kimchi 的味道普通，太淡了少了酸味和辣味。

我呢就特爱Touyu Miso, 汤头好鲜甜好好喝，加了蔬菜更提升了汤头的鲜度。 Shabu Shabu 也是一般，我们都不喝，只拿来涮肉片而已。

 

Suki-Ya @ Plaza Singapura

68 Orchard Road

#04-63/67 Plaza Singapura

Singapore 238839

Tel: 6884 5423

2013.12.13-Buffet @ Cafe Mosaic ~Carlton Hotel Singapore

每一年的圣诞节是我最期待的节日了，七彩亮丽的装饰还有好多美食呢。今天老板请客，定了 Cafe Mosaic Carlton Hotel 的自助餐。我们又有口福咯。

2013.08.21-The Line @ Shangri-La Hotel Singapore

才回来上班不到一个星期，恶魔同事就帮我订了buffet welcome lunch,这是我们二度来The Line吃自助餐咯！自上一次吃过他家的buffet 后，大家都对这里的美食念念不忘。今天一到餐厅就迫不及待的拿了生蚝和特制开胃菜,哇！开胃菜真的会令人惊喜，带酸的酱汁好特别，把食材的鲜味更提升了。反而生蚝就有点失望，有些肉质糊糊的:S

2013.04.21-Ikoi @ Miramar Hotel

常听老B说Ikoi是在新加坡数一数二的日式单点自助餐，一讲已经有两年，每次想吃打电话去预定都是已经客满了。这次好友约吃饭要我们决定餐厅，知道他们对日本餐比较有兴趣所以就想到了Ikoi Japanese Restaurant。Yeah! 终于有机会吃到了！

餐厅外的日式风装潢，看了很温馨的感觉。

Ikoi 整个餐厅空间不大，所以会每天爆满，虽然客满但餐厅环境氛围很好，一点都不嘈杂。

老B当天打电话预定位子，怎知被告知客满了，但还有吧台位子可坐，我就叫老B一定要hold住啊！反正坐哪儿都是一样的啦！

一坐下不久，服务生就端了一杯的生菜，有萝卜，芹菜和黄瓜条，蘸着芝麻酱挺爽口的。

这个特调的鲑鱼开胃菜，每人一份，味道鲜美好好吃哦

吧台上放了一整碗的豌豆，可以一边吃一边等着上菜，不过好像蒸得不够熟叻，豆豆很硬！

腌制过的黄瓜，淮山等，味道偏酸不过多咀嚼几口又发现很开胃耶

经典日式炸豆腐

冷豆腐

这不是一壶茶，是柴鱼汤耶

炸鲑鱼皮手卷，送上来就要马上吃，紫菜很脆鲑鱼皮炸得又酥配跟新鲜黄瓜每一口都听到咔磁咔磁声。

蟹柳玉子寿司

我喜爱的甜豆皮寿司，饭粒不多吃了不会太撑

这位是我们吧台前切生鱼师傅，人好好一直交待我们要吃什么就向服务生点菜。

整个橱柜的生鱼好吸引人哦

师傅非常贴心，知道我们四个人坐在吧台空间有限，特地准备了两艘生鱼船给我们耶

哇！看每一片的厚度多大方，师傅切的很一致。有鲑鱼 salmon，鲔鱼 tuna,旗鱼awordfish，黄尾鱼 yellow tail和八爪鱼octopus。

第二回老B加点了鲑鱼，黄尾鱼和鲷鱼 snapper，每一片都可说是新鲜无比！

不久服务生又端了一锅热烫，像是味増汤多了鲑鱼骨熬出来的

鸡肉串烧，肉质很鲜嫩多汁。

茶碗蒸，味道简单但汤汁很多

我忍不住又加了一次的炸鲑鱼皮手卷

关东煮，有黑轮，萝卜和豆干等

莲藕和墨鱼天妇罗

虾子天妇罗

烤Saba 鱼，MrB 要点的

地瓜和金瓜天妇罗，金瓜连皮一起炸，很酥很甜。

红烧烤鲑鱼，份量刚好鲑鱼肉也很鲜美

MrB要了两份荞麦面,一份炒的

另一份是冷的

我喜欢吃日式咖哩，要了一小份的牛肉咖哩，一样好好吃。

盐烤鲑鱼-鲑鱼外皮烤得香脆，里面的肉质还是嫩的

培根番茄串，酸甜多汁的番茄把培根的油腻给化了

烤鸡翅，烤得香气十足

地瓜鸡肉炖汤

最后我们就点了沙拉当结尾

这餐吃得好满足而且刚好不会过撑，也要谢谢同屋好友的请客哦！

Ikoi Japanese Restaurant
Hotel Miramar Singapore
Lobby Main Wing
Tel: (65) 6887 3788
Web:  http://www.miramar.com.sg/ikoi-japanese-restaurant